Hagebutte ist eine Frucht aus unseren Breitengraden, die am reichsten an natürlichem Vitamin C ist. Auch andere Vitamine wie A, B1, B2, E und K sind bei ihr zu finden. Vitamin C kommt in der Hagebutte zusammen mit anderen aktiven Biostoffen wie Flavonoide, deswegen wirkt sie länger und breiter als synthetisches. Zum Vergleich: in 100g der Hagebuttenfrüchte findet man 1000 mg des Vitamin C, in 100g Orangen 16-47mg, Zitronen 20-70mg. In den Kernen der Hagebutte wurde ein Bioaktivstoff entdeckt: Galaktolipid, der entzündungshemmend und schmerzlindernd bei Arthrose und Rheuma wirkt.
Vitamin C ist für alle körperliche Vorgänge wichtig, wird aber nicht gespeichert, deswegen soll sie mit der täglicher Nahrung zugefügt werden. Größeren Bedarf an Vitamin C haben Raucher und Rekonvaleszenten. Der Hagebutte Pulver eignet sich für breite Anwendung in der Küche.
